Daheim schmeckt’s am besten: Drei Viertel der Österreicher:innen loben ihren selbst gemachten Kaffee 

durgol Kaffee-Studie 2022 in Österreich, Deutschland und der Schweiz


Ein Drittel (33 %) der Österreicher:innen trinkt mehr Kaffee als vor zwei Jahren
Vermehrte Kaffeepausen werden als Ausgleich zum stressigen Alltag, Engergiequelle und für den Frische-Kick genutzt
Jede:r vierte:r (27 %) heimische Kaffeetrinker:in hat sich eine neue Maschine zugelegt, denn eine einfache und hochwertige Zubereitung hat Priorität
Nur knapp die Hälfte (46 %) der Österreicher:innen weiß, dass die richtige Pflege der Maschine entscheidend für den Geschmack ist

Wien, September 2022 – In den vergangen zwei Jahren entwickelten sich die Österreicher:innen zu wahren Kaffeegenießer:innen. Sie holen sich Energie für den stressigen Alltag (32 %) oder nutzen den Koffein-Kick als Muntermacher (38 %). Knapp die Hälfte (46 %) nimmt sich nun mehr Zeit und betrachtet die Kaffeepause als willkommene persönliche Auszeit. Das bestätigen die Ergebnisse der aktuellen Kaffeestudie[1] von durgol, der Schweizer Qualitätsmarke für hochwertige Entkalkungs- und Reinigungsmittel, zum Kaffeekonsum. Neben dem ausgiebigen Genuss, wird der selbst zubereitete Kaffee auch sehr geschätzt und hoch gelobt: Drei Viertel (76 %) der Befragten bewerten diesen mit der Note gut oder sehr gut. 
Österreicher:innen schätzen einfache, aber hochwertige Kaffeezubereitung
Bei knapp der Hälfte der Österreicher:innen (49 %) hat sich der Kaffeekonsum in den vergangenen Jahren verändert. Jede:r Dritte (33 %) trinkt nun mehr. Der Anstieg zeigt sich auch im Wunsch nach einer neuen Kaffeemaschine. Ein Viertel (27 %) hat sich in den vergangenen zwei Jahren ein neues Modell zugelegt. Der Kaffeevollautomat erfreut sich in Österreich an besonderer Beliebtheit, vor allem bei Männern (64 %). Die Gründe dafür liegen in der Zubereitung: Knapp ein Viertel (23 %) der Österreicher:innen bevorzugt diese schnell und einfach. Mehr als jede:r Fünfte (22 %) legt nun mehr Wert auf erstklassigen Kaffee und schätzt eine hochwertige Ausstattung. 
Heimische Kaffeemaschinen werden trotzdem zu selten entkalkt
Auch wenn die Mehrheit den eigenen Kaffee als gut empfindet und nun mehr Wert auf die Qualität legt, sieht ein Viertel (25 %) hier noch Verbesserungspotential und bewertet den selbst zubereiteten Kaffee maximal mit der Note befriedigend. Der Geschmack kann mit einer unzureichenden Pflege der Kaffeemaschine zusammenhängen, worüber nur knapp die Hälfte (46 %) der Österreicher:innen Bescheid weiß. Jede:r Dritte (31 %) vernachlässigt die regelmäßige Reinigung und Entkalkung. Als Faustregel gilt hier: Die Kaffeemaschine mindestens alle drei Monate oder nach 300 Kaffeebezügen entkalken und alle zwei Wochen von Kaffeeölen, -fetten und Pulverresten befreien. Mit der entsprechenden Reinigung und Entkalkung wird die Bakterienbildung in der Maschine verhindert. Zudem können nur gründlich entkalkte Heizelemente das Wasser wieder auf eine optimale Brühtemperatur erhitzen, wodurch sich Kaffeearomen besser entfalten. Diese Vorteile sind hierzulande aber nur vier von zehn Kaffeetrinker:innen bewusst (41 %). 
 „Mit den Produkten von durgol hat man alle nötigen Hilfsmittel für die richtige Pflege parat und das Reinigen und Entkalken kann einfach nebenbei erledigt werden“, weiß Jean-Luc Düring, Produktspezialist bei durgol. „So muss zu Hause auch weiterhin niemand auf den Genuss einer guten Tasse Kaffee verzichten. Zudem wird durch regelmäßiges Entkalken die Langlebigkeit der Maschine sichergestellt und der Stromverbrauch verringert.“
durgol für die professionelle Reinigung und Entkalkung von Kaffeemaschinen
Das Schweizer Original durgol bietet für die Pflege von Kaffeemaschinen anwendungsspezifische und materialschonende Produkte. Der Spezial-Entkalker durgol swiss espresso schützt feine Leitungen und eignet sich für alle Kaffeevollautomaten, Kapsel-, Pad- und Espressomaschinen. Die durgol Reinigungs-Tabletten entfernen hartnäckige Kaffeeöle und -fette sowie Pulverrückstände bei allen Kaffeemaschinen, während der durgol Milchsystem-Reiniger integrierte Milchsysteme und externe Milchaufschäumer von Milchrückständen befreit. Klassische Schnell-Entkalker wie der Allrounder durgol universal oder durgol universal bio können für die fachgerechte Entkalkung von Filterkaffeemaschinen, aber auch für weitere Haushaltsgeräte und -gegenstände wie Wasserkocher, Duschköpfe und Armaturen eingesetzt werden. 
 
[1] Marketagent.com (unabhängiges Marktforschungsinstitut) im Auftrag von durgol, repräsentative Umfrage zum Thema Kaffee in Deutschland, Österreich und der Schweiz mit insgesamt 2.405 Befragten (Ein und Mehrfachnennungen) bei Personen zwischen 20 und 65 Jahren, Mai 2022.